Konzumácia mäsa

3.10.2018

Palo

Upozornenie 1: Tento text nie je určený pre tých ľudí, ktorí žijú v domnienke, že „tam vonku“ ako aj „v ich vnútri“ je všetko v poriadku a netreba nič meniť. Nech sa k tomuto textu vrátia vtedy, keď  pochopia, že to tak nie je.

Upozornenie 2: Táto analytická poznámka nemá za cieľ byť vedeckým dokumentom (aj keď sa určitým tvrdeniam nevyhneme), veď vedecky dokázaná je napr. aj škodlivosť fajčenia, no nezdá sa, že by to bol ten najdôležitejší argument, aby ľudia zo seba nerobili plynové komory. Rovnako nemá za cieľ niekoho nahovárať, alebo nútiť zmeniť svoj spôsob stravovania, to môže spraviť jedine každý sám na základe ozmysleného prehodnotenia svojho života a toho, čo sa deje okolo neho a s ním. Ide tu skôr o súbor informácií a odpovedí na otázky, ktoré si autor pokladal a ktoré priviedli autora tohto textu k tomu, že prestal konzumovať mäso, obmedzuje živočíšne produkty a stravuje sa prevažne vegánsky.

„Spomínam si, že ako malý chlapec som odmietal konzumovať mäso, vajíčka a mlieko (občasná výnimka boli syry). Pripadalo mi to nechutné a akosi neprirodzené, no nevedel som to slovami opísať. Spôsobovalo mi to značné spoločenské problémy už v škôlke, keď som odmietal „kakavko“ s riadne hrubou šupkou navrchu, či „salámiky“, párky a iné dobroty. Tak to pokračovalo celý dospievajúci vek, keď som v školských jedálňach zjedol vždy len prílohu zo zeleniny. Žiaľ, gastronomické možnosti tej doby ako aj možnosti mňa samotného dospeli k tomu, že som predsa len „dostal rozum“ a začal sa stravovať tak „ako všetci“. Takto to trvalo približne 10 rokov, kým som sa nedostal k určitým informáciam a možnostiam, ktoré ma ubezpečili v tom, že „prežijem aj bez mäska“.

1. Čo ma najviac udivuje, že ľudia prestali umierať prirodzene, t.j. od staroby, resp. keď si povedia, že už im to tu stačilo a ráno sa proste nezobudia. Namiesto toho sa začína u nás v SR (aj všade vo „vyspelom“ svete) považovať za prirodzené, že ľudia akosi zomierajú na infarkty, rakoviny, sklerózy a podobne, prípadne sú dlhé roky držaní umelo pri defektnom živote iba vďaka rôznym farmaceutikám spôsobujúc si tak ďalšie negatívne vedľajšie účinky na ostatkoch svojho zdravia. Niet sa čomu čudovať, veď keď si pozriete štatistiky, tak 50% VŠETKÝCH ÚMRTÍ tvoria choroby OBEHOVEJ SÚSTAVY a 25% VŠETKÝCH ÚMRTÍ tvoria NÁDOROVÉ OCHORENIA, tendencia zvyšujúca! Nasledujú dýchacie a tráviace choroby, pochybenia lekárov a až potom sú nehody a iné.

Logickou otázkou teda ostáva, čo majú spoločné všetci títo ľudia ako v SR/ČR, tak aj v celom „vyspelom“ svete? Samozrejme a prirodzene majú spoločný životný štýl, najmä spôsob stravovania, ktorý je založený na konzumácii mäsa, živočíšnych produktoch a chemicky spracovaných potravinách celkovo. Je pri tom:

• Vedecky dokázané, že práve živočíšna bielkovina je pre telo človeka (a jeho imunitný systém) považovaná ako cudzorodý prvok, narušiteľ, „ohroziteľ“, voči ktorému sa naše telo bráni zápalom.
• Je vedecky dokázané, že práve živočíšna bielkovina spôsobuje zápaly a „nadmerný rast“ tkanív, teda áno, rastú aj tie tkanivá a bunky, ktoré by ste nechceli...
• Je vedecky dokázané, že práve živočíšna bielkovina spôsobuje patologickú mikroflóru v hrubom čreve, ktorá má za následok vylučovanie toxínov v tejto časti tela, čo spôsobuje práve tak rozšírenú rakovinu hrubého čreva...
• Je vedecky dokázané, že živočíšne produkty obsahujú cholesterol, ktorý upcháva cievy a stojí za srdcovo-cievnymi ochoreniami (áno, autor článku čítal ten polopravdivý článok, kde lekár tvrdí, že za to môžu cukry, lenže tie spôsobujú v tomto prípade zápaly, cievy sa upchávajú cholesterolom)

Tieto uvedené skutočnosti by mali stačiť k tomu, že pokiaľ ste ich nevedeli a teraz viete (prípadne si ich overíte s desiatkami tisíc štúdií), s konzumáciou mäsa pravdepodobne prestanete, alebo ho aspoň výrazne obmedzíte a ďalej čítať nemusíte, aj keď teraz to začne byť zaujímavé...

2. Pri hodnotení pravdivosti informácie je dôležitá metodológia odlíšenia "zrna od pliev", istá miera kultúry myslenia, mravnosť a širšie mozaikové chápanie. To znamená, že treba rozlíšiť objektívne a dominantné, socio-naturálne procesy a tendencie od tých nepodstatných. T.j. nezakrývať si oči výnimkami z pravidiel ako napr. „Éeeej, veď henten celý život žere, fajčí a pije a dožeu sa devadesát rokou...“ alebo „Éeeej, henten sa jak dobre stravuvau a divaj sa, rakovinu dostau..“ (chemikálie, nečistý vzduch, cukry, psychické traumy, nevyriešené konflikty, atď. – autor o týchto skutočnostiach vie, toto je však článok o mäse, prípadne živočíšnych bielkovinách).

3. Pozrime sa teraz na tzv. „vlastné názory“, v dnešnej dobe si proste každý plká čo chce, nehladiac na realitu Života, až kým si neroztrieska tekvicu o životné okolnosti, ktoré po týchto „vlastných názoroch“ nasledujú. V tomto prípade je (nevedomým) cieľom hľadať dôvody prečo nezmeniť svoje chybné stereotypy a tým tak v konečnom dôsledku napĺňať hore spomínanú štatistiku chorôb. Nuž, kto chce kam... Tu sú najčastejšie bludy, mýty a pseudoargumenty:

„Keď prestanem jesť mäso, tak nebudem mať dosť živín!“

Nope, v skutočnosti počas celej histórie našej civilizácie chodili a chodia po planéte (niekoľko miliónov, ak nie miliárd) ľudia, ktorí mäso nikdy nezjedli, žili a žijú. Samozrejme, záleží na kvalite a pestrosti ich jedla.

„Živočíšne bielkoviny sa nedajú ničím nahradiť.“

Okrem toho, že sme si povedali, že práve živočíšne bielkoviny sú príčinou mnohých chorôb, nie sú nenahraditeľné. Existuje celý rad rastlinných bielkovín, ktoré tzv. nezameniteľné aminokyseliny a potrebné bielkoviny obsahujú.

„Veď ľudia konzumovali mäso počas celej histórie.“ „Bez mäsa by neprežili.“ „Čo by jedli v zime.“

Je tomu tak, no treba dodať, že boli k tomu nútení okolnosťami a nedokonalosťou kultúry poznania a technosféry, v ktorej žili. V dnešnej dobe nemáme najmenší problém sa stravovať plnohodnotne aj vegánsky počas celého roka a života. Jednoducho sa doba zmenila. Nežijeme v praveku, lenže mnohí sa naďalej správajú ako (mäsožravé) opice, len majú namiesto pazúrika pištole a bomby. No je na čase sa stať ľuďmi, inak si vás životné okolnosti v tomto prípade z hľadiska zdravotného stavu, samé nájdu, pred vami už bolo dosť tvrdohlavcov, ktorí toto písané potvrdzujú.

Navyše si treba uvedomiť, že z pohľadu Tvorcu, môže byť, a pravdepodobne aj je, naše chápanie pre nás uloženej misie (ako ľudstva) tu na Zemi, cieľom dynamickým, ktorý si postupne uvedomujeme tým ako ho odhaľujeme. A to, čo bolo brané v minulosti ako objektívna nevyhnutnosť, je dnes brané ako tvrdá chyba a vykročenie z miery, ktorá na seba viaže relevantné následky.  Tento odstavec platí pre celý článok, no nie len.

„Ja sa stravujem tak ako moji starí rodičia, a tí sa dožili 90 rokov...“

Nope, nestravuješ, okrem toho, že tu platí všetko napísané v predošlých odstavcoch, naši starí rodičia konzumovali mäso cca 1x do týždňa v oveľa menších porciách a bolo vychované domácim nechemickým, nehormonálnym spôsobom (tento spôsob chovu je aj tak iba poľahčujúca okolnosť, nie ospravedlnenie samotného konania). Takéto mäso v dnešnej dobe konzumuje málokto a ak aj áno, tak nie 1x do týždňa a nie v takých malých porciách a ak aj áno, tak jeho šanca kvality života je aj tak maximálne ako u jeho starých rodičov (pokiaľ odhliadneme od iných faktorov). Lenže nad dobre známym „Smrť pred 150 rokom života možno považovať za násilnú smrť“ sa málokto pozastaví. Pri vypočutí tohto názoru sa väčšina namiesto zamyslenia nad povedaným začne chechtať, „čo by som tu ja toľko robil“, no pri takto životnom štýle práveže nič, iba ďalej škodil a predčasne skapíňal v bolestiach a chorobách...

„Čo mi tu rozprávaš o zabíjaní, veď aj tá rastlinka, ktorú zješ, žila a cítila bolesť.“

Bravó, v skutočnosti naozaj niečo cítila a naozaj ukončíme jej existenciu. To však nie je protiargument, ale potvrdenie toho, že zvieratá by sa zabíjať naozaj nemali, pretože trpia pri samotnom chove ako aj v procese vraždy. Preto z tohto pohľadu o „kvalitnom mäsku“ nemôže byť ani z princípu reči. Okrem toho, že tu máme čo dočinenia s hierarchiami intelektu, kde horniny a minerály netušia a môžu sa len domnievať, čo sa deje v rastlinnom svete, takisto rastliny netušia a môžu sa len domnievať čo sa deje v živočíšnom svete, a rovnako tak zvieratá netušia a môžu sa len domnievať čo sa deje v ľudskom svete, samozrejme pri ľudskom svete hierarchia intelektu nekončí... Je teda rozdiel zabiť zviera a „zabiť“ rastlinu, ako je rozdiel zabiť zviera a zabiť človeka. Etika je diktovaná z vyšších hierarchií do nižších, nie naopak.

Vyzerá to tak, že v ideálnom prípade by sa dalo stravovať výlučne plodmi aby sa neubližovalo ani rastlinám, avšak k vegánstvu „sme nútení“ okolnosťami a nedokonalosťou súčasnej kultúry poznania a technosféry, v ktorej nateraz žijeme. A ďalším postupným vývojom ľudstvo dospeje k poznaniu, aká strava je v skutočnosti tá najdokonalejšia, no už teraz môžeme predpokladať, že sa to bude „zjemňovať“.

„Veď tá zelenina a ovocie sú aj tak všetky chemicky striekané, či geneticky modifikované.“

Môžem vám garantovať, že pokiaľ konzumujete mäso, celkom určite ste chemicky striekanú, či geneticky modifikovanú potravinu zjedli a to práve kvôli zvieraťu, ktoré bolo takto kŕmené. Práve naopak, je oveľa väčšia šanca sa chemicky striekaným, či geneticky modifikovaným potravinám vyhnúť kupovaním potravín u miestnych overených farmárov. Teda ak by som si mal vybrať medzi mäsom kŕmeným chemicky striekanou zeleninou a samotnou zeleninou, vyberiem si zeleninu, je to však spomínaná výnimka z pravidla a posledná možnosť, núdzové riešenie, nie norma.

„Sú národy, ktoré žijú v horských oblastiach a pre svoju existenciu mäso nevyhnutne potrebujú“ „Čo takí eskimáci, tí by kvôli tvojim múdrostiam skapali“

V skutočnosti tu znovu nejde o protiargument, len treba správne pochopiť o čo išlo Tvorcovi pri dizajnovaní Homo Sapiens (toto je článok o mäse, nie o tom, či a ako prebiehala evolúcia). Ľudské telo je jeden veľkolepý, skvelo fungujúci supersystém. Nadizajnované je tak, aby sme dokázali prežiť aj v nehostinných, prípadne extrémnych podmienkach. Nemá to byť však jeho účelom, ale nevyhnutnou možnosťou pre „neočakávané udalosti a obdobia“. Treba si takisto uvedomiť, že či už sú to eskimáci, či iné národy odkázané na mäso, je u nich štatisticky jasný výskyt špecifických chorôb a takisto kvalita a dĺžka života práve spôsobená konzumáciou mäsa. Otázkou takisto je, či je našou úlohou tu „len prežiť“ v nehostinných či iných podmienkach alebo sa aj posunúť na nový evolučný stupeň a začať sa správať ako Ľudia? Rovnako sú národy, ktoré nie sú vpisované do civilizačnej schémy terajšej globalizácie určitou poistkou budúceho vývoja Homo sapiens po 3. sv. vojne, keby tu opičiakom s atómovými bombami preskočilo...

4. Práve týmto sa dostávame k naliehavej problematike dneška. Ľudstvo zažíva globálnu biosférno-ekologickú krízu, ktorá je mnohopríčinná, no keďže toto je článok o mäse, tak

- na uživenie jedného mäsožravca sa spotrebuje 40x viac vody, pôdy a ropy ako na jedného vegána

Treba pamätať takisto na to, že biosféra je živým organizmom so svojim vlastným imunitným systémom a Homo Sapiens je súčasťou biosféry, ktorá sa vie v prípade jeho bezmiereho konania aktivovať a škodcov tým či oným spôsobom vypudiť, aby tak znova dosiahla mieru, rovnováhu, harmóniu a ladnosť.  Etika je širší a objemnejší pojem ako „kultúrou vytvorená morálka a stereotypy“ a preto, nie všetko, čo je v zaužívané v kultúre, je správne a hodné nasledovania.

Ak by som mal na záver dať nejaké odporúčanie, prečítajte si tento článok ešte raz, a ak s ním súhlasíte, pošlite ho aj svojim známym.

Diskuse: http://www.vodaksb.eu/diskuse/k-aktualnim-clankum