Pokud Vás to zajímá, můžeme zkusit dohledat recepturu tehdejšího běžného chleba podle ČSN a zkusme ji porovnat s dnešním chlebem, abychom určili, jestli se podobal spíše těm dnešním levnějším nebo spíše dražším značkám.
Pokud si vzpomínám, prodávala si i tenkrát Šumava a kmínový chléb - obdoby dnešních levných značek. Proto jsem to také s nimi srovnával.
Ale nebráním se konfrontaci mých vzpomínek s patřičnou normou tehdejších státních pekáren a dnešními recepturami.
Re: odhad
Standa | 16.03.2018
Informační báze KSB