Re: Re: Re: Re: Stredná Európa

popolvár | 23.01.2015

áno tento proces už prebieha aj u nás, síce nie tak intenzívne, ako v Rusku, Kazachstane a na Ukrajine, ale prebieha. Ľudia, ktorých táto myšlienka nadchla, si cestu k realizácii svojho sna nájdu. U nás vo forme jednotlivých rodových statkov, s osadami to bude problém zatiaľ, možno časom, ak by to podporil štát ako súčasť koncepcie rozvoja slovenskej spoločnosti.
Predpokladom ani nie je tak odklon od peňazí, ako skôr odklon od západného konzumného spôsobu života (vlastnenie hory zbytočných serepetičiek, ktoré len na oko život uľahčujú) a zmena zaužívaných stravovacích návykov a dogiem. Problémom je stravovací stereotyp našej civilizácie, založený na dennom prísune mäsa, obilnín, zemiakov a trocha zeleniny, nazvyme to skladbová jednotvárnosť. A na to nadväzuje poľnohospodárska veľkovýroba - polia osiate repkou, slnečnicou, pšenicou, jačmeňom, trocha ovsa, zemiakov, zeleniny, a pre potreby produkcie mäsa a mlieka ešte ďatelina, lucerna a kukurica. Všetko obrovské lány monokultúr - raj pre chrobač, plesne a buriny - bez pesticídov neurodia zhola nič. A bio z veľkovýroby? To je len trocha menej a menej agresívnej chémie... Bez nej zabehanú druhovú skladbu stravovania obyvateľstva proste nedokážu zabezpečiť. Preto je potrebný predovšetkým odklon od stravovacích návykov. Prejsť na plody tzv. jedlého lesa - množstvo orechov, orieškov, jedlé gaštany a spústu sezónneho ovocia a zeleniny. To zníži potrebu veľkých plôch obilnín len na množstvo pre prežitie nerodiacej časti roka a obmedzenia mäsa a mlieka takisto výrazne zníži tlak na obiloviny, nehovoriac už o zníženej potrebe tukov na vyprážanie a pečenie. Napr. spôsob pestovania repky - to je jeden devastačný faktor.
Zvýšenie spotreby ovocia, orechov a ďalšich plodov zmení tlak na prvovýrobu, čo bude mať vplyv na zmenu osevov, postupov, technológií a rázu krajiny. Menšie polia druhovo rôznorodé pretkané množstvom sadov, rybníkov a jedlých lesov. 8 árová záhrada plne uživí štvorčlennú rodinu minimálne 3-4 produkčné mesiace vhodným rozvrhnutím ovocných stromov a zeleniny, plus aj trocha králičieho mäsa - konzumenti ostatnej zelenej hmoty záhrady. A to nehovorím o množstve zakonzervovanej, namrazenej a uskladnenej zeleniny a ovocia na zimné mesiace...

Přidat nový příspěvek