Pisal som o pekarskej terminologii, ale aj slovnik hovori o tom, ze kvas je vykysnute cesto z predosleho pecenia. Niekedy sa zvykne volat aj stare cesto a je to to, co robi chleba vyzretym a vybornym.
Dalsie vyznamy su uz vyrazne alkoholove - kvas ako zabava alebo kvas ako rusky napoj.
Re: Re: Re: Kváskový chléb
kulich | 24.06.2017
Informační báze KSB